お魚処　小波のブログ

サンマ入荷しました。今季初です。

メバルは大きいサイズでよく肥えています。

タイやカツオ、ハモにノドグロ、タコやウナギなどなどいい魚をそろえてお待ちしております。

今週ヒマそうです。

お盆休みは、鮎釣りしたり、アナゴを釣ったり、飲んだり飲んだり・・・

本日より営業開始します。

やはり、魚は少なく活気に欠けてましたが、それなりにいい魚が揃いました。

ご来店お待ちしております。

台風の影響で魚が揃いません。

船も繋いでいるらしく、漁をする気一切なし。

それでも、なんとか仕入れてきました。

白身はアマダイのコブ締め、赤いのはメバチにカジキ、カツオ。旬には少し早いサワラや水イカにハモ。

天然スッポンも仕入れましたが、気持ち悪いのなんの。今日炊くか明日炊くか・・・。

その他、アナゴやウナギ、エビやマイワシなどなどです。

今週は時化時化です。

暑くて暑くて。

夏の魚がそろいました。

引き締まったタコは生でも茹ででも美味しく食べられます。

ハモやトコブシ、コチにカツオなどなど。

ちょっと水温が高くなって、鮎は土用が暮れしているようで・・・ここらでひと雨ほしいところです。

冷房きかせてますので、涼みに来てください。

明日は土用の丑の日です。

ウナギをお勧めします。ということになっています。

梅雨も明けてまして、あっさりしたものや、こってりしたものが食べたくなってたのではないのでしょうか。

月曜日、いい魚がそろっています。

タコや岩ガキ、カツオに太刀魚やメバルにもちろん鮎に天然ウナギなどなど。

ビールや冷酒で疲れをとりませんか？

お待ちしております。

梅雨が明けるのかどうかといった天気です。

すっかり暑くなってきましてビールが美味しい季節の到来です。

さて、当店でもどんどんビールを飲んでもらうべく、飲み放題（概ね２時間）をします。

料理はオマカセで5000円ぽっきり。

飲み放題と言えば安く感じますが、イメージとしては美味しし魚を肴に安心して飲むといったところでしょうか。

カウンターで一人でも、数人でも受け付けます。

話をしながら、次の料理を決めたりしながらです。

遠慮無く「飲んで5000円でマカセル」と言ってください。

飲み物は冷酒と焼酎の銘柄指定はできませんが、その他ならどうぞご自由に申しつけください。

ラスト一杯で駆け込み注文からの残して帰るという飲み方はＮＧですよ。

常識的な無理な注文なら受け付けるつもりでおりますので！

魚もそれなりに仕入れていますが、今日は馬刺しの赤身（カナダ）鹿肉のたたき（オーストラリア）和鹿の塩焼き（山口県）と美味しい肉をおいています。

もちろんお昼のウナギもやっていますので、夏バテする前に是非どうぞ！

お待ちしております。

夏本番、鮎も本番。

今日の鮎は宇佐川です。食べ比べで2度の日本一になった川の鮎です。

サイズは小ぶりですが味は保証付き。もちろん、友釣りのヤツでＫ釣り具Ｙ店、店長の釣ったものです。

理由はくどくど言いませんが、下手な釣り人が釣った鮎より上手な人のもののほうが美味しいんですよ、これが。

その他、海の魚も充実してますし、和鹿の肉もご用意してます。

お待ちしております。

お昼も！！

梅雨のような、そうでもないような天気ですが、鮎のためには一度、土砂降りがほしいところです。

水槽には、高級魚のアコウがいます。

タコや岩牡蠣などの夏の魚や、塩焼きのノドグロにフライのハモ、すりまくった自然薯やウナギなどなど揃えています。

鯛の子やツブ貝、鮎とキュウリの酢の物に、なまり節などの酒の肴も用意してますので、昼から一杯いかがでしょうか？

天然の鰻が入荷しました。

通常の鰻（養殖）も仕入れています。

食べ比べると、ナルホド、ということになるのではないでしょうか。

夜鳴き貝やハモ、スジカツオや鯛などなど、美味しい魚揃っています。

今週もお昼はウナギのみ、営業します。