アコウ

昨日も鮎釣り。チームの納竿会で太田川に行ってきましたが、水が冷たいのなんの。

掛かりません。ほとんどがゼロに近い釣果でして、夏の終わりを感じた日曜日でした。

魚も卵を抱き初めまして、恋の季節到来といったところでしょう。

ここは我慢して、来年のために産卵させることを釣り人は意識しなくてはいけませんネ。

さて、久々に丁度いいサイズのアコウがいましたので仕入れました。

一匹付けで塩焼きや煮つけ、酒蒸しなんかがお勧めです。綺麗なな白身に程よいゼラチン、淡として深。おすすめです。

その他はいつも通りです。

もう少し寒くなってきたらフグをはじめます。


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