タコ
今日は久々のタコ。年末から高騰しまして、まだまだその名残りの価格ですが、地物です。
塩でもんで流水で流すんですが、水が冷いのなんの。性根が入りました。
アワビは小ぶりですが、よく生きています。刺身ではもちろん、地獄焼きとでも言うのでしょうか、そのまま網に乗せて焼くのもいいでしょう。
その他、コチやブリ、酢ガキなどなど冬の幸満載です。
ご来店お待ちしております。
- 2018.01.09 Tuesday
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- 04:15
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- by ayufugu
