ハモ

連休明け、本日より営業いたします。

夏を先取り、ハモを仕入れています。脂ののりが若干弱いですが、あっさりとした旨みが持ち味なので、問題ないでしょう。

タコやタイ、ちょっと高いけどウナギなんかも仕入れています。

小ダイとコハダは今日仕込みますので明日以降には食べられます。

そんなこんな仕入れです。

連休明け、暇が予想されます。ぜひご来店ください。お待ちしております。


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