ワタリガニ

今季初のワタリガニです。もちろんこの時期はオス。

メスは寒くなってからが旬。

コイワシを刺身にしたり、てんぷらにしたり。

タコやカツオ、岩ガキにウナギなどなどおススメです。

水槽には天然ウナギも活かしています。

今週は暇そうです。


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