スマ

初めて、スマを仕入れました。

スジガツオに似てますが、ちょっと違います。どちらかといえばマグロ寄り。

捌いた感じも骨が硬いんです。脂もあっていいでしょう。

カジキはシロカワという高級なヤツです。白っぽい身があっさりした脂でこれまた美味しいです。

その他、タイやウナギ、地エビにウマヅラなどなどです。

連休は釣りにも行かず、飲みまくってました。

今週ヒマそうです。

カープも終わったので、飲みに出てきてください。

お待ちしております。


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