アジ

多くの魚が卵を持ち始めました。

脂が抜けて、旬が過ぎつつあるといった季節です。

アジも例外なく淡白ですが、よく生きていましたので買いました。

薬味で和えたタタキでいかがでしょうか。。。

カツオも鮮度良し。

コチやあなご、ナゴヤフグなんかもお勧めです。

ご来店お待ちしております。


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