大アナゴ

大アナゴを仕入れていますが、メニューには書いてません。

皮はごわごわ、小骨はあるわで食感はいまいちでしょうが、脂はありそうで微妙です。

興味のある方は是非!

水内川で鮎を釣ってます。数量に限りがあります。

雨続きのなかの鮎なので、少しやせ気味で色白です。

これまた微妙。

その他、お勧めはアコウやコチ、カツオなどなどです。

ご来店お待ちしております。


コメント
コメントする








   
この記事のトラックバックURL
トラックバック

calendar

S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
<< August 2020 >>

selected entries

categories

archives

recent comment

recent trackback

recommend

recommend

recommend

links

profile

search this site.

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM